Optimización de procesos de producción: Analizar y optimizar los procesos de producción en la fábrica, asegurando la eficiencia en la elaboración y congelación del pescado, minimizando tiempos muertos y desperdicios.Control y monitoreo de variables: Supervisar las variables clave del proceso (temperatura, tiempos de congelación, calidad del producto), realizando ajustes para mantener la consistencia en los estándares de calidad y rendimiento.Implementación de mejoras continuas: Identificar oportunidades de mejora en los procesos productivos, colaborando en la implementación de nuevas tecnologías, metodologías y buenas prácticas para mejorar la calidad del producto final y la eficiencia de la producción.