Procesado y preparación del pescado: Realizar tareas de corte, limpieza, y clasificación del pescado según los estándares de calidad establecidos, preparándolo para el proceso de congelación.Operación de maquinaria: Manejar y supervisar el funcionamiento de las máquinas de congelación y otras instalaciones de procesamiento, garantizando que los equipos operen correctamente y de manera eficiente.Control de calidad y embalaje: Inspeccionar la calidad del pescado durante el proceso, asegurando que cumpla con los requisitos sanitarios y de seguridad, y proceder con el embalaje adecuado para su conservación y distribución.