Control de calidad del producto: Supervisar y evaluar la calidad de los productos durante el proceso de producción y congelación del pescado, asegurando que se cumplan las especificaciones y normativas de calidad y seguridad alimentaria.Inspección de procesos y equipos: Realizar inspecciones periódicas en las líneas de producción, identificando posibles no conformidades y colaborando con el equipo para implementar acciones correctivas y preventivas.Cumplimiento de normativas y auditorías: Asegurar que los procesos y productos cumplan con las normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria, calidad y medioambiente, y participar en auditorías internas y externas.